Molly Yeh laver sagen til Valentinsdag

molly

Videnskabelige data er utydelige, men vi vurderer, at der er omkring en million grunde til at bryde op med Valentinsdag. Ostede kort og folieindpakket chokolade er to af dem. Spiselige arrangementer er en tredje.

Og alligevel på trods af sådanne åbenlyse fejl, er ferien ikke uden fortjenester. Kærlighed er god og vigtig og lækker. Ingen ved det bedre end madbloggeren Molly Yeh.

Det vanvittige geni bag Mit navn er Yeh tog eksamen fra Juilliard med en grad i slagtøj, fulgte sit hjerte og kæreste til en gård lige uden for Grand Forks, North Dakota og opfyldte håb og drømme, vi ikke engang vidste, vi havde i hendes opfindelse af spidskålspandekage challah . For et par uger siden giftede hun sig med manden, der var kendt for sine læsere som 'æggebarn' og Internettet svækkede .



Ligesom de bedste romanser ser det hele ud til at være lille for godt til at være sandt - den improviserede fondue fester , marcipanen garnerer, hendes perfekte bryllupsalbum. Men det er virkeligt. Kvinden har en hjerteformet hollandsk ovn for at bevise det.

I betragtning af det bad vi Yeh om at hjælpe os med at genvinde stemningen - for at redde den fra Mylar -balloner og fluorescerende belysning. I modsætning til vores ekskærester skuffede hun ikke.

'Ikke alt skal være pink og chokolade-y og sappigt hele tiden,' tilbød Yeh den genstridige blandt os. 'Du behøver ikke at lægge meget pres på dig selv for at gøre det til den bedste og mest romantiske dag nogensinde. Forkæl dig selv med noget rart. Forkæl den person, du elsker, med noget rart. Gør noget lille. Gør noget uventet. '

Og husk at have det sjovt. Yeh gør det altid. En gang lavede hun boob kager . Er du forelsket i hende endnu?

Hvad staver L-O-V-E for dig?

Vær opmærksom på de små ting, synes jeg. Det er ikke de store fagter - blomster eller chokolade. Det er [ting] som [min mand] at se, at jeg har haft en lang og hård dag og vasket min frostskål ud og stukket den i opvaskemaskinen for mig eller fortalt mig at sove tidligt, fordi jeg er træt, eller overraskende mig med kinesisk mad.

Det handler bare om at være tankevækkende. Jeg har denne brændende hukommelse fra denne fase i mit liv, hvor jeg forsøgte at være sund. Jeg prøvede at skære sukker ud. Jeg løb hver dag. Jeg var i virkelig god form. Og min eks-kæreste dukkede op til mit hus med en massiv flødepust og troede, at det var denne romantiske gestus. Og jeg var bare som: 'Jeg skal spise dette nu, og nej, jeg vil ikke! Jeg ville meget hellere, at du tog hensyn til mit ønske om at være sund. ' Det var ikke romantisk. Han skulle have vist sig i løbesko. Med broccoli.

Hvad er en super sappig kliché, som du hemmeligt elsker?

Åh, dette er sur, men hver Valentinsdag, som jeg har været sammen med [min mand] vågner jeg op og indser, at hver dag i det år stort set har været en stor Valentinsdag, bare fordi jeg er så glad for at være sammen med ham. At vågne op og føle sig elsket er så specielt. Og jeg har virkelig den følelse hver dag. Det er så grødet. Det er det mest grødet, jeg kommer til at få, men det er sandt.

Hvis smag kunne være par, hvilken ville du så stemme Prom King og Queen?

Makaroni og ost. Er det smag?

Hvordan skal enlige fyre og jenter overleve årets mest frodige dag?

Hæng ud med dine veninder og spis kage og se Notesbogen . Eller gør fyren tilsvarende det. Spil et videospil. Der er ikke en dårlig ting ved det. Jeg mener, de værste Valentinsdage er ikke, når du er single. De værste Valentinsdage er, når du er sammen med en, som du ved, du ikke burde være sammen med. Så prøv ikke at gå ud og finde en dato til Valentinsdag. Det er dumt. Hav en date med en kage eller noget. Forkæl dig selv med en kage. Det er mit sidste svar: Kage.

Hvordan planlægger du at nyde festen i Valentinsdag i år?

Nå, jeg tager afsted til min bryllupsrejse i denne uge. [Min mand og jeg] vil være i Salzburg ... på en 1.200 år gammel restaurant. Jeg tror, ​​det er den ældste restaurant i verden. Tilsyneladende spiste Mozart der. Og tilsyneladende spiste Karl den Store der. Og jeg skal bare have så meget schnitzel og kage, og det bliver bare den lykkeligste tid nogensinde. Jeg er meget spændt.

Her deler Molly sin Low-Key Lovers Breakfast (Ingen nuancer af pink blev skadet ved fremstillingen af ​​denne opskrift):

Lørdag vil nogle af os bage cupcakes til vores betydningsfulde andre eller lave chokoladesouffléer og piske tunge fløde. Nogle af os vil købe roser eller kort eller manchetknapper. Og nogle af os vil bryde ind i nældefeber.

Men for os, der er allergiske over for sirupagtig stemning, er der håb. Så længe hun kan huske, har Molly Yeh haft en temmelig stor forelskelse på Valentinsdag. I betragtning af at hun blev gift for et par uger siden, er årets fest særlig sød.

I afventning af hendes yndlingsferie bad vi Yeh om at dele en opskrift på en enkel, velsmagende ret, som selv de afskyelige blandt os kan forberede til de mennesker, vi - okay, bøde -Tilbede.

Vi lover, at det vil være i orden. Sriracha er med. Og hun skrev det i Emoji.

molly